Der edle Knollen aus der Erde
Sie zählen zu den begehrtesten Delikatessen der Welt. Sie versetzten Liebhaber und Feinschmecker in eine Art sinnlichen Ausnahmezustand. Lassen sie sich mit diesem "diamanten der Küche" verwöhnen.
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Sommertrüffel
Tuber Aestivum
Ihr Fruchtfleisch ist hell und ihr Geschmack vergleichsweise unspektakulär. Sind beleibt, da sie im Gegensatz zu ihrem Verwandten günstiger angeboten werden und Sommergerichte ausgeszeichnet vefeienerrn. |
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Wintertrüffel (Muskattrüffel)
Tuber Brumale
Hat wesentlich stärker ausgeprägte Adern. aber vor allem fehlt ihm der verführerische Duft
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Weisser Trüffel (weisse Königin)
Tuber Magnatum Pico
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Schwarer Trüffel, Périgordtrüffel
Tuber Melanosporum
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Burgunder Trüffel
Tuber Unicatum
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